蒜蒸粉絲牡蠣 這次簡單用蒸的方式來料理牡蠣,經過爆香的蒜泥醬搭配牡蠣,非常鮮甜好滋味,底部的粉絲吸飽了湯汁,更是少不了的配角,端上桌非常澎湃又下飯.

蒜蒸粉絲牡蠣


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這次簡單用蒸的方式來料理牡蠣,經過爆香的蒜泥醬搭配牡蠣,非常鮮甜好滋味,底部的粉絲吸飽了湯汁,更是少不了的配角,端上桌非常澎湃又下飯.

時間
10 分鐘
食材
主要食材
1卷
2顆
1根
1/6個
一個
適量
1/4小匙
  • 1
    把蔥白蔥綠分開切,洋蔥、蒜頭、辣椒切碎 粉絲用過濾水泡軟備用
  • 2
    牡蠣洗淨瀝水備用
  • 3
    製作蒜泥醬 熱鍋下油,比平常炒菜的油多一點,下洋蔥和蔥白爆香 香味出來後放辣椒下去翻炒2下待有辣椒香味出來後放一半的蒜進去,翻炒幾下. 有蒜的香氣冒出的時候再放剩下一半的蒜進去,這時候加入適量的醬油(要加足夠的量)和香油,拌勻馬上關火.
  • 4
    泡軟的粉絲剪成3段平鋪在盤子上,再鋪上牡蠣
  • 5
    淋上蒜泥醬
  • 6
    中大火蒸6-8分鐘關火,灑上蔥花即可上桌
  • 7
    誘人的蒜蒸牡蠣就完成囉!
  • 8
    連粉絲都看起來超好吃呢!
2019/06/27 發表 958 瀏覽
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