蒜蒸粉絲牡蠣
描述
這次簡單用蒸的方式來料理牡蠣，經過爆香的蒜泥醬搭配牡蠣，非常鮮甜好滋味，底部的粉絲吸飽了湯汁，更是少不了的配角，端上桌非常澎湃又下飯.
時間
10
分鐘
步驟
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把蔥白蔥綠分開切，洋蔥、蒜頭、辣椒切碎 粉絲用過濾水泡軟備用
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牡蠣洗淨瀝水備用
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製作蒜泥醬 熱鍋下油，比平常炒菜的油多一點，下洋蔥和蔥白爆香 香味出來後放辣椒下去翻炒2下待有辣椒香味出來後放一半的蒜進去，翻炒幾下. 有蒜的香氣冒出的時候再放剩下一半的蒜進去，這時候加入適量的醬油（要加足夠的量）和香油，拌勻馬上關火.
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泡軟的粉絲剪成3段平鋪在盤子上，再鋪上牡蠣
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淋上蒜泥醬
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中大火蒸6-8分鐘關火，灑上蔥花即可上桌
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誘人的蒜蒸牡蠣就完成囉！
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連粉絲都看起來超好吃呢！
