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銘麒媽媽
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蒜蓉醬雞蛋豆腐薄片🍛

蒜蓉醬雞蛋豆腐薄片🍛

描述

月底了吃土嗎?一盒雞蛋豆腐,稍加變化,銅板價做料理。

197 說讚 3 一起做

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

蒜蓉醬

步驟

  • 雞蛋豆腐切成只有半公分片狀,過程手要輕,才不會弄碎雞蛋豆腐。

  • 平底鍋加少量油,放入雞蛋豆腐薄片,中小火慢煎,約3分鐘才能翻面,翻面可用玉子燒煎匙及料理長筷輔助。
翻面一樣再煎3分鐘,兩面都煎到恰恰。將雞蛋薄片盛盤。

    平底鍋加少量油,放入雞蛋豆腐薄片,中小火慢煎,約3分鐘才能翻面,翻面可用玉子燒煎匙及料理長筷輔助。 翻面一樣再煎3分鐘,兩面都煎到恰恰。將雞蛋薄片盛盤。

  • 蒜頭磨成泥。

    頭磨成泥。

  • 蒜泥加水及醬油膏,筷子拌勻。

    泥加水及醬油膏,筷子拌勻。

  • 把蒜蓉醬倒入鍋子,煮沸立即關火。

    蓉醬倒入鍋子,煮沸立即關火。

  • 蒜蓉醬雞蛋薄片,加少許蔥花吧~

    蓉醬雞蛋薄片,加少許花吧~

小撇步

*煎的過程要顧火,瓦斯爐有3圈火或兩圈火,中小火隨時注意不要燒焦了。

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銘麒媽媽 340 食譜 913 粉絲

喜歡料理時愉快的感受,沉浸在料理的世界,令人著迷,面對生活中的疲累,料理反而成為療癒的妙方,即使有許多的步驟,也要洗洗切切,更要收拾善後XD;但在過程中一步一步完成料理,是那麼令人熱血沸騰😃 我喜歡用料理紀錄生活; 料理可以讓自己轉移不美麗的心情,開心就好! 謝謝妳/你訂閱銘麒媽媽的食譜,試作食譜或留言支持,給愛做料理的銘麒媽媽動力💪💪💪

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