三杯鯛魚排 三杯料理人人愛,煮魚排也很適合,利用市售現成的三杯醬料,就不需準備太多調味料,簡單又方便,美味不失手,輕鬆上菜。 歡迎您來逛逛喔~ https://www...

三杯鯛魚排


Feng  Lin
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三杯料理人人愛,煮魚排也很適合,利用市售現成的三杯醬料,就不需準備太多調味料,簡單又方便,美味不失手,輕鬆上菜。
歡迎您來逛逛喔~
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份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
1片(200g)
6片
0.5-1條
1把
50cc
1/2茶匙
三杯醬料
30cc
  • 1
    1.準備食材,清理與清洗之。
  • 2
    2.調三杯醬料:取一碗,倒入三杯雞0.5包。
  • 3
    3.加入三杯醬料中的水,攪拌均勻至無粉粒。
  • 4
    4.鯛魚排以一半的三杯醬料醃漬約15分鐘。
  • 5
    5.老薑切片,辣椒切斜片,九層塔取嫩莖與葉。
  • 6
    6.起鍋,放入1大匙食用油,開中小火,油熱後放入鯛魚排。
  • 7
    7.煎至金黃上色,再於以翻面,將兩面都煎至金黃色。
  • 8
    8.轉小火,加入老薑片,將其煸至微捲曲。
  • 9
    9.加入所有的三杯醬料(含步驟4.醃漬魚片的餘湯汁),再加入水,煮滾(此時可試味道,可依自己口味添加一點點糖或水)。
  • 10
    10.加入九層塔與辣椒,翻拌一下至九層塔轉綠即可關火。
  • 11
    11.起鍋盛盤。
2019/06/26 發表 1,358 瀏覽
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