家常料理-竹筍排骨湯

艾咪的實驗廚房
173 食譜 1,785 粉絲

描述

竹筍營養豐富,含有大量的高蛋白、水分,以及豐富的鈣、磷、鐵微量元素和無機鹽。竹筍含脂肪、澱粉很少,屬天然低脂、低熱量食品,其吸附力又強,能吸附很多脂肪的顆粒細胞,對肥胖者減肥排脂有一定的作用。同時可以促進食物發酵,提升人體免疫能力,對消化功能有很大的改善作用,能促進腸道蠕動,幫助消化,去積食,有效改善體質。

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

1根
3塊
適量
適量

步驟

  • 鍋子裝入適量的水,冷水放入排骨及2片薑片,煮滾後,再煮2-3分鐘,目的是要去排骨的雜質

    鍋子裝入適量的水,冷水放入排骨及2片薑片,煮滾後,再煮2-3分鐘,目的是要去排骨的雜質

  • 竹筍去殼,切成薄片備用

    竹筍去殼,切成薄片備用

  • 排骨煮好後,洗淨,再準備一個鍋子,倒入適量的水,放人薑片2-3片、切好的竹筍及燙過洗淨的排骨,中大火煮滾後,轉小火,燉煮30分鐘後,加入適量的鹽調味,清爽好喝的竹筍湯,就完成囉

    排骨煮好後,洗淨,再準備一個鍋子,倒入適量的水,放人薑片2-3片、切好的竹筍及燙過洗淨的排骨,中大火煮滾後,轉小火,燉煮30分鐘後,加入適量的鹽調味,清爽好喝的竹筍湯,就完成囉

  • 沒有過多的調味,只有食材的原味與一點點鹽的提味,清爽好喝無負擔!

    沒有過多的調味,只有食材的原味與一點點鹽的提味,清爽好喝無負擔!

3,692 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
艾咪的實驗廚房
173 食譜 1,785 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

鮭魚 新餐肉 滴雞精 回鍋肉 雞胸肉 鹽水雞 發糕 部隊鍋 東坡肉 米糕 新豬肉 櫻花蝦 薑母鴨 滷味 梅干扣肉 蘿蔔糕 紅燒牛肉 鴨賞 麻油雞 桂圓紅棗茶 水餃 雪q餅 蝦子 脆皮燒肉 蒜頭雞 蒜頭雞湯 植物肉 紅燒肉 紅豆湯 燉牛肉 豬腳 潤餅 石斑魚 鱸魚 羊肉爐 紅燒獅子頭 壽喜燒 泡菜鍋 鳳梨 滷豬腳 牛排 梅子酒 馬鈴薯燉肉 糖醋魚 刈包 糖醋排骨 砂鍋魚頭 鳳梨蝦球 香菇雞湯 米餅