魚香豆腐
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這道料理沒有魚沒有魚沒有魚！
是川菜中經典的「魚香」醬汁～
配上外酥內軟的雞蛋豆腐
超級下飯的啊～
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份量
3
人份
時間
20
分鐘
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11.取少許油煎豆腐至金黃色 翻面後煎一下移去旁邊 2.中間倒入少量油將蒜和薑爆香 -
2將肉末拌炒一下再加入豆瓣醬炒香
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3倒入調好的醬汁 （因各醬油和豆瓣醬鹹味不同 建議拌勻後先試鹹度）
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4收汁後倒入太白粉水拌勻再將蔥拌跟香油入就可以囉～ ＊因為這道調味料比較多 我喜歡健康一點 就沒有加太白粉水啦～
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5
小撇步
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