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魚香豆腐

魚香豆腐

描述

這道料理沒有魚沒有魚沒有魚!
是川菜中經典的「魚香」醬汁~
配上外酥內軟的雞蛋豆腐
超級下飯的啊~

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142 說讚 1 一起做

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 1.取少許油煎豆腐至金黃色 翻面後煎一下移去旁邊
2.中間倒入少量油將蒜和薑爆香

    1.取少許油煎豆腐至金黃色 翻面後煎一下移去旁邊 2.中間倒入少量油將爆香

  • 將肉末拌炒一下再加入豆瓣醬炒香

    將肉末拌炒一下再加入豆瓣醬炒香

  • 倒入調好的醬汁
(因各醬油和豆瓣醬鹹味不同 建議拌勻後先試鹹度)

    倒入調好的醬汁 (因各醬油和豆瓣醬鹹味不同 建議拌勻後先試鹹度)

  • 收汁後倒入太白粉水拌勻再將蔥拌跟香油入就可以囉~
*因為這道調味料比較多 我喜歡健康一點
   就沒有加太白粉水啦~

    收汁後倒入太白粉水拌勻再將拌跟香油入就可以囉~ *因為這道調味料比較多 我喜歡健康一點 就沒有加太白粉水啦~

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自己手做的麵包 配上一杯香醇的咖啡 是朵朵忙碌生活中的小確幸 想跟更多人一起分享及討論學習 於是開啟了朵朵美食帳本 歡迎追蹤訂閱朵朵美食帳本 ✔不定時上傳新菜譜 FB粉絲專頁:Doris 韓系飾品 IG帳號:Doris_store_9458 蝦皮賣場:https://shopee.tw/shop/8355512/ (髮飾/飾品/兒童髪飾)

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