炒螃蟹 雙胞胎留學去! 359 食譜 2,313 粉絲 追蹤 33 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 一直很懷念淡水的炒螃蟹. 螃蟹炸過後所釋放出來的香氣, 加入鮮甜多汁的洋蔥大火拌炒, 實在美味! 份量 4 人份 食材 雪蟹(已燙熟) 約500g 中筋麵粉 適量 油 4大匙 洋蔥(切條) 1顆 蛋液 2顆 蔥花 一支 鹽 適量 白胡椒粉 適量 雪蟹表面沾上一層薄薄的麵粉. 將油燒熱, 雪蟹入鍋半煎半炸至金黃後撈起. 將洋蔥下鍋翻炒至變透明, 將炸好的螃蟹再次下鍋翻炒. 加入蛋液、蔥花、鹽及白胡椒粉, 大火翻炒至蛋液熟透即可. 2019/06/25 發表 3,962 瀏覽
