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銘麒媽媽
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蒜味豆皮炒五花😋

蒜味豆皮炒五花😋

描述

豆皮尬五花肉非常搭,再加入大量蒜片,好吃到絕對不會漏氣呢~

92 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 先切好蒜片,五花肉切塊以不超過1公分的厚度。大小如圖。將豆皮洗淨,用廚紙擦乾。

    先切好片,五花肉切塊以不超過1公分的厚度。大小如圖。將豆皮洗淨,用廚紙擦乾。

  • 平底鍋加一大匙油,將豆皮中火煎到兩面熟,盛盤。

    平底鍋加一大匙油,將豆皮中火煎到兩面熟,盛盤。

  • 用料理剪刀抱把4大片豆皮剪成小片。

    用料理剪刀抱把4大片豆皮剪成小片。

  • 鍋子不用再加油,放入五花肉,煎到兩面微微焦香,香貢貢內~有種韓國fu~

    鍋子不用再加油,放入五花肉,煎到兩面微微焦香,香貢貢內~有種韓國fu~

  • 放入剛剪好的豆皮跟蒜片,一起翻拌約半分鐘,灑點胡椒鹽,上桌,吃飯囉~

    放入剛剪好的豆皮跟片,一起翻拌約半分鐘,灑點胡椒鹽,上桌,吃飯囉~

小撇步

*生豆皮先煎再剪比較好煎,先切開會不好翻面。
*我喜歡蒜頭有點辛辣度跟脆度,所以放最後加,不喜歡太辛辣,可以在煎五花肉時就一起煎,會比較不辣。
*話說這道算不算低醣料理?

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銘麒媽媽 340 食譜 913 粉絲

喜歡料理時愉快的感受,沉浸在料理的世界,令人著迷,面對生活中的疲累,料理反而成為療癒的妙方,即使有許多的步驟,也要洗洗切切,更要收拾善後XD;但在過程中一步一步完成料理,是那麼令人熱血沸騰😃 我喜歡用料理紀錄生活; 料理可以讓自己轉移不美麗的心情,開心就好! 謝謝妳/你訂閱銘麒媽媽的食譜,試作食譜或留言支持,給愛做料理的銘麒媽媽動力💪💪💪

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