雞胸肉漢堡排 減肥還是漢堡排照吃!! 美味不減但多了爽口,多了健康 重點!! 很 . 簡 . 單 我也會在ig/fb分享食譜跟圖文日記 https://www.inst...

雞胸肉漢堡排


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減肥還是漢堡排照吃!!

美味不減但多了爽口,多了健康

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份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
腸胃不好的人可調整
泡鹽水一晚,不乾柴
增加甜味、黏性
加入雞肉較不乾、較Q
增加口感
  • 1
    食材備齊~開始囉 1.雞肉先泡過鹽水一晚 2.洋蔥腸胃不好的人不能吃多,半顆提香 3.蕃薯我是用大賣場的冷凍烤蕃薯, 取代糖跟缺少的洋蔥甜味
  • 2
    洋蔥切末炒到半透明
  • 3
    地瓜連同雞胸肉打成末 雞肉我不會打太細,不然會沒有口感
  • 4
    拌入剩下的配料, 洋蔥、太白粉少許 先不加鹽,因為我雞肉已經泡鹽水, 沒有泡鹽水的小夥伴可以這個時候調味
  • 5
    煎一小塊來試吃 地獄廚神戈登說過:test 、 test、 test (意思是做菜就是試吃、試吃、試吃; 如果意外出錯了,才能即時調整)
  • 6
    依試吃結果調味 不夠鹹,加鹽 不夠甜,加蘋果泥、地瓜泥或是糖都可以 太乾, 加一點太白粉幫助保水
  • 7
    完成的漢堡排 做漢堡排吐司☺️ 可以帶便當😃
  • 8
    還可以搭配沙拉當宵夜😊🤭 很適合減肥中的人吃 多做還可以煎半熟,冷凍分裝, 要吃再加熱
小撇步

如果有在生酮或是減糖的小夥伴
可以自行去掉澱粉的部分
(太白粉、地瓜)

去掉澱粉口感會比較乾,但是泡過鹽水,所以不會有太大差距

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2019/07/01 發表 2,143 瀏覽
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