金沙炒雙菇(懶人料理) 分享傳送傳送列印 小喬君Joyc 345 食譜 841 粉絲 追蹤 373 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 杏鮑菇和鴻喜菇做搭配,用一顆鹹蛋黃快炒! 金沙菇菇好香好下飯! 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 鴻喜菇 1 包 (中)杏鮑菇 3 根 鹹蛋 1 顆 蔥 1 支 蒜頭 2辦 醬油/ 米酒 各 1小匙 1 把杏鮑菇切片,鴻喜菇去根撥散 2 切開鹹蛋後挖出來壓碎碎 3 1大匙油先把鹹蛋炒到香味出來冒泡泡(轉小火,不然會有油噴) 4 再把蒜末下鍋炒香 5 把杏鮑菇下鍋炒 6 再續加鴻喜菇也一起炒 7 過程不加水,小火炒到菇菇自然的出水,鍋邊嗆入1小匙米酒&醬油 8 翻炒醬香入味,試一下味道不夠鹹甜在額外加上鹽巴或糖調整, 起鍋之前再灑上蔥花 9 超簡單又快速就能上桌吃囉~~ 2019/06/25 發表 4,838 瀏覽
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