鮮菇炒荷蘭豆

1. 荷蘭豆拔絲清洗淨， 鮮香菇切片備用 2. 中小火熱油鍋爆香蒜末，開中大火放入荷蘭豆炒約30秒，加入熱水50cc，開大火煮熟約三分鐘，再丟入少許蒜末，加入香菇拌炒，到香菇斷生後， 若水份不夠可以再補充 但記得不能太多水，轉中小火接著就開始調味 ，加入鹽巴米酒鮮雞精，待湯汁變的稍微稠狀就可起鍋了。