[大同電鍋料理]蕃茄燉牛肉

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一鍋好喝的湯~讓心都暖起來了
不止如此~蕃茄牛肉湯還可以變成一道牛肉麵喔

食材

牛蕃茄 兩顆
馬鈴薯 兩顆
紅蘿蔔 一條
牛肋條 兩條
洋蔥 一顆
滷包 一包
月桂葉 兩片
囍瑞冷壓純級橄欖油 少許
高湯 適量
  • 1蔬菜跟牛肉分開處理
  • 2在鍋中倒入橄欖油,再將馬鈴薯、洋蔥下去炒一炒,炒到出水
  • 3牛肉川燙一下(我習慣把要用的食材分類~裝在一起 這樣才不會漏加
  • 4蕃茄事先就切好囉~我用的是牛蕃茄
  • 5都弄好~就全部丟下鍋交給大同電鍋處理囉,內鍋裡的高湯要加滿蓋過材料喔! 月桂葉跟滷包也是這時候放到鍋裡一同處理
  • 6外鍋我加一杯多的水~按下開關~ 等到開關跳起來~把滷包拿出~把材料再攪拌一下 再按下開關(共兩次喔)
  • 7沾法國麵包也很好吃....
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2012/10/24 發表 3.4 萬 瀏覽

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