麻油蚵仔蔥煎蛋 將蚵仔跟蔥蛋一起用麻油煎 香氣十足也很下飯 是道老少咸宜的料理

麻油蚵仔蔥煎蛋


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將蚵仔跟蔥蛋一起用麻油煎
香氣十足也很下飯
是道老少咸宜的料理

熱量
食材
10顆
3顆
適量
  • 1
    蚵仔加點鹽水抓洗,並沖至乾淨
  • 2
    三顆蛋加入蔥花打散,趁此步驟調味,加入鹽巴或醬油皆可
  • 3
    鍋裡放入麻油,將蚵仔下鍋煎一下,時間大概幾分鐘,可明顯看到蚵仔微微變白縮水時,加入蔥蛋液一起煎熟。
  • 4
    蛋熟即可起鍋上菜囉~
小撇步

❣️蚵仔要花點時間洗淨,才不會影響口感

❣️蚵仔下鍋後約半熟即可倒入蛋液,以免過熟

❣️蛋跟蚵仔的量可自行增減

2019/06/19 發表 2,157 瀏覽
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