麻油蚵仔蔥煎蛋
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將蚵仔跟蔥蛋一起用麻油煎
香氣十足也很下飯
是道老少咸宜的料理
熱量
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1蚵仔加點鹽水抓洗，並沖至乾淨 -
2三顆蛋加入蔥花打散，趁此步驟調味，加入鹽巴或醬油皆可
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3鍋裡放入麻油，將蚵仔下鍋煎一下，時間大概幾分鐘，可明顯看到蚵仔微微變白縮水時，加入蔥蛋液一起煎熟。
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4蛋熟即可起鍋上菜囉～
小撇步
❣️蚵仔要花點時間洗淨，才不會影響口感
❣️蚵仔下鍋後約半熟即可倒入蛋液，以免過熟
❣️蛋跟蚵仔的量可自行增減
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