🎀幸福小絮小廚房🐯 82 食譜 662 粉絲 追蹤 麻油蚵仔蔥煎蛋 描述 將蚵仔跟蔥蛋一起用麻油煎 香氣十足也很下飯 是道老少咸宜的料理 172 說讚 2 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 蚵仔 10顆 蛋 3顆 蔥花 適量 步驟 蚵仔用水沖至乾淨 三顆蛋加入蔥花打散,趁此步驟調味,加入鹽巴或醬油皆可 鍋裡放入麻油,將蚵仔下鍋煎一下,時間大概幾分鐘,可明顯看到蚵仔微微變白縮水時,加入蔥蛋液一起煎熟。 蛋熟即可起鍋上菜囉~ 小撇步 ❣️蚵仔要花點時間洗淨,才不會影響口感 ❣️蚵仔下鍋後約半熟即可倒入蛋液,以免過熟 ❣️蛋跟蚵仔的量可自行增減 8,161 瀏覽 2019/06/19 發表