涼拌花枝佐香檬五味醬


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天然果酸的香檬原汁, 代替白醋調成五味醬, 搭配口感Q彈的花枝享用~ 冰涼涼, 炎炎夏日來些涼拌菜, 清爽又開胃喔~^^

食材

1隻
適量
1顆
香檬五味醬
2瓣
20g
1根
2大匙
1小匙
4大匙
2大匙
  • 芹菜去葉, 燙熟後切段放涼; 乾燥黑木耳加水泡發, 切粗絲, 放入滾水中燙熟, 放涼; 牛番茄切滾刀; 花枝從中間剪開成片狀

    芹菜去葉, 燙熟後切段放涼; 乾燥黑木耳加水泡發, 切粗絲, 放入滾水中燙熟, 放涼; 牛番茄切滾刀; 花枝從中間剪開成片狀

  • [香檬五味醬] 調勻備用 (放冰箱一晚 風味更佳)

    香檬五味醬 調勻備用 (放冰箱一晚 風味更佳)

  • 取一煎鍋 , 鍋內不加油, 冷鍋放入花枝, 待由透轉白翻面

    取一煎鍋 , 鍋內不加油, 冷鍋放入花枝, 待由透轉白翻面

  • 尾端捲起, 再剪開成四等份, 以利受熱均勻

    尾端捲起, 再剪開成四等份, 以利受熱均勻

  • 待八分熟後取出, 逆紋剪成條狀

    待八分熟後取出, 逆紋剪成條狀

  • 取一平盤, 鋪入芹菜 黑木耳 番茄 花枝, 放冰箱冷藏冰透, 食用前淋上適量香檬五味醬即可享用美味~^^

    取一平盤, 鋪入芹菜 黑木耳 番茄 花枝, 放冰箱冷藏冰透, 食用前淋上適量香檬五味醬即可享用美味~^^

小撇步

※台灣好田香檬原汁 https://www.facebook.com/taiwansweetfarm/

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