蒟蒻雙色甜椒 皮耶愛料理 22 食譜 38 粉絲 追蹤 35 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 蒟蒻熱量低卡、富含纖維質、具飽足感，配上當令食材黃、紅甜椒，再加上蔥綠增色一起拌炒，嚐起來彈牙且充滿甜椒的鮮味，健康又美味！ 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 蒟蒻板 2塊 紅椒 1 黃椒 1 蔥 3根 蠔油 適量 醬油 適量 鹽 適量 味精 適量 水 適量 水 適量 油 適量 蒟蒻板切片（鋸齒狀） 先雙面切淺淺的平行線，再橫切片狀，即呈如魷魚的鋸齒狀（下）。 甜椒切菱形 蒟蒻以清水、檸檬片浸泡，去除味道。 （泡檸檬水去味的方法勝過汆燙去味效果） 備妥食材 以適量的油、鹽、蠔油、醬油、辣椒油先炒蒟蒻，加水分稍燜煮入味。 下其他食材拌炒，視個人喜愛食物軟硬度的不同，加味精調味即可上桌。 輕鬆完工 2019/06/18 發表 1,518 瀏覽
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