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洪惠
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金沙筊白筍絲

金沙筊白筍絲

描述

筊白筍切絲吃起來口感更好,加上鹹蛋黃拌炒鹹香下飯好滋味唷!

食材

步驟

  • 筊白筍切絲。

    筊白筍切絲。

  • 放入滾水中燙熟後撈起瀝乾。

    放入滾水中燙熟後撈起瀝乾。

  • 鹹鴨蛋將蛋黃與蛋白分開切碎。

    鹹鴨蛋將蛋黃與蛋白分開切碎。

  • 鍋中放入一匙油再將鹹蛋黃放入拌炒到起泡。

    鍋中放入一匙油再將鹹蛋黃放入拌炒到起泡。

  • 加入蒜末拌炒。

    加入末拌炒。

  • 加入筊白筍絲拌炒。

    加入筊白筍絲拌炒。

  • 加入蛋白拌炒。鴨蛋是家人自製的所以不過鹹,外面買的鴨蛋蛋白放一顆就好了以免太鹹唷!

    加入蛋白拌炒。鴨蛋是家人自製的所以不過鹹,外面買的鴨蛋蛋白放一顆就好了以免太鹹唷!

  • 撒上一些蔥珠完成。

    撒上一些珠完成。

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洪惠 368 食譜 4,976 粉絲

我喜歡與大家一起學習各式料理~讓家人吃得健康又安心哩~

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