金沙筊白筍絲 筊白筍切絲吃起來口感更好,加上鹹蛋黃拌炒鹹香下飯好滋味唷!

金沙筊白筍絲


洪惠
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筊白筍切絲吃起來口感更好,加上鹹蛋黃拌炒鹹香下飯好滋味唷!

食材
4根
2顆
2小匙
1小匙
  • 1
    筊白筍切絲。
  • 2
    放入滾水中燙熟後撈起瀝乾。
  • 3
    鹹鴨蛋將蛋黃與蛋白分開切碎。
  • 4
    鍋中放入一匙油再將鹹蛋黃放入拌炒到起泡。
  • 5
    加入蒜末拌炒。
  • 6
    加入筊白筍絲拌炒。
  • 7
    加入蛋白拌炒。鴨蛋是家人自製的所以不過鹹,外面買的鴨蛋蛋白放一顆就好了以免太鹹唷!
  • 8
    撒上一些蔥珠完成。
2019/06/18 發表 8,967 瀏覽
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