日式冷麵醬汁 分享傳送傳送列印 艾咪的實驗廚房 173 食譜 1,437 粉絲 追蹤 174 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 一個清爽的醬汁，淋在溫泉蛋上、冷麵或烏龍麵，都非常適合哦！ 份量 4 人份 時間 30 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 柴魚片 3g 水 900cc 日式醬油 150cc 糖 2匙 1 將柴魚片放置容器內，用手將柴魚片捏碎，越細越好 2 將捏碎的柴魚粉倒入裝好水的鍋子，煮滾後，轉小火煮15-20分鐘，完成後就是柴魚高湯 3 將高湯過濾，趁熱加入2匙的糖，攪拌至糖融化，再加入醬油，攪拌均勻後，移至冰箱冷藏，可以找乾淨的容器裝，正常情況下，冷藏一週是沒問題的哦！ 2019/06/17 發表 6,518 瀏覽
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