溫泉蛋拌彩虹涼麵

描述
蛋在復活節很有代表性,象徵新生命的意義。蛋的種類有很多,有雞蛋、鵪鶉蛋、鴨蛋、鴿蛋等,全都營養豐富,含豐富蛋白質、鐵、磷、硫和鈣,營養價值媲美肉類,對小朋友發育特別有益。這道「溫泉蛋拌彩虹涼麵」以三款冷麵混合而成,加上酸梅汁和青芥辣,清新開胃。配搭溫泉蛋同吃,把蛋攪爛,蛋漿包裹著冷麵,令麵條滑而鮮香,是一道應節健康好菜式。
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蛋在復活節很有代表性,象徵新生命的意義。蛋的種類有很多,有雞蛋、鵪鶉蛋、鴨蛋、鴿蛋等,全都營養豐富,含豐富蛋白質、鐵、磷、硫和鈣,營養價值媲美肉類,對小朋友發育特別有益。這道「溫泉蛋拌彩虹涼麵」以三款冷麵混合而成,加上酸梅汁和青芥辣,清新開胃。配搭溫泉蛋同吃,把蛋攪爛,蛋漿包裹著冷麵,令麵條滑而鮮香,是一道應節健康好菜式。
唐安麒博士(Dr. Angel):工商管理博士、自然療法博士、中醫營養學、藥膳烹調師,從事美容瘦身事業近30年,反對節食、吃藥等極端方法來瘦身。Dr. Angel推行「唐安麒宇宙飲食」,幫助過萬人以健康方法補身瘦身。 減肥瘦身理論:「不用節食,每餐吃得飽飽,只要將食物分類進食,自可輕鬆飽著瘦。」 部落格網址: http://blog.angeltong.com.hk
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