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異國料理-日式溫泉蛋

異國料理-日式溫泉蛋

描述

一般日本料理店的溫泉蛋,一顆應該至少30元起跳,原來自己在家也能輕鬆完成哦,一起來看看好吃的溫泉蛋要怎麼做吧!

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份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

柴魚高湯醬油

步驟

  • 將1000cc的冷水煮沸,再加入300CC的冷水,將4顆蛋放人水中浸泡8分鐘後,取出,泡冷水降溫冷卻!

  • 將柴魚高湯+糖+醬油混合均勻後,放冰箱冰,等蛋處理好後,取一容器將蛋打入,加上2-3匙的柴魚高湯醬油,喜歡蔥花的可以撒點蔥花,最後在蛋上放上海灘絲,好吃的溫泉蛋就完成囉

    將柴魚高湯+糖+醬油混合均勻後,放冰箱冰,等蛋處理好後,取一容器將蛋打入,加上2-3匙的柴魚高湯醬油,喜歡花的可以撒點花,最後在蛋上放上海灘絲,好吃的溫泉蛋就完成囉

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