日式釜鍋香菇炊飯~超級簡單~

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描述

超級簡單的炊飯
淡淡清香,粒粒分明,口感超棒的,跟電鍋煮出來的還是有差別,一般米飯都是配角,像這種炊飯,米飯也能當主角喔~
可以看影音示範喔~
https://youtu.be/OCatXd_56DU
若是喜歡我料理,請訂閱我的頻道,還有分享喔~

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

一量杯
3朵
適量
分組1
一小匙
一湯匙
一量杯
2-3滴

步驟

  • 全部食材
生米先洗乾淨,浸泡20分鐘後將水瀝乾備用~

    全部食材 生米先洗乾淨,浸泡20分鐘後將水瀝乾備用~

  • 香菇切片

    香菇切片

  • 把浸泡過的米倒入鍋內

    把浸泡過的米倒入鍋內

  • 香菇片鋪滿在白米上

    香菇片鋪滿在白米上

  • 1在量杯內調味醬汁後,將醬汁倒入鍋內,稍微拌一下!
2.加入2-3滴橄欖油!

    1在量杯內調味醬汁後,將醬汁倒入鍋內,稍微拌一下! 2.加入2-3滴橄欖油!

  • 放上瓦斯爐上面使用中小火,煮到米水滾(大約8分鐘)~
哈⋯中途我都會偷看~

    放上瓦斯爐上面使用中小火,煮到米水滾(大約8分鐘)~ 哈⋯中途我都會偷看~

  • 1.沸騰後(會冒煙),馬上轉成米粒火,持續煮8分鐘~
這時都不要再打開蓋子喔!
2.煮完8分鐘後,直接關火,悶10-12分鐘

    1.沸騰後(會冒煙),馬上轉成米粒火,持續煮8分鐘~ 這時都不要再打開蓋子喔! 2.煮完8分鐘後,直接關火,悶10-12分鐘

  • 香菇炊飯完成了~
淡淡的香菇清香,米粒也都有透心~

    香菇炊飯完成了~ 淡淡的香菇清香,米粒也都有透心~

小撇步

不一定只有釜鍋能煮,像是鑄鐵鍋或是土鍋,不鏽鋼鍋也都可以喔~

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