桂圓甜米糕
描述
利用「虎牌微電腦炊飯電子鍋」的「同時蒸煮」的功能，試煮了桂圓甜米糕，剛煮好的糯米真的會發亮～花不到1小時，就完成了，非常省時又省電。再拌入糖和桂圓，忍不住偷出了好幾口。
放涼後的甜糯米又Ｑ又黏，一口氣嗑掉三顆。
步驟
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圓糯米洗淨後，浸泡30分鐘。
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桂圓乾撥開放入料理盤上，再加1/2大匙米酒。
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糯米加入水、剩餘的米酒，和料理盤一起放進虎牌電子鍋內。
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按下「同時蒸煮」鍵。
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時間到後，拿出料理盤，在內鍋加入黑糖、二砂糖，輕輕拌勻。
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再加入桂圓，拌勻。
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在一個有點深度的盤子上鋪上保鮮膜，趁熱把甜糯米平勻的舖上，並且壓實。
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再蓋上一張保鮮膜，放涼。
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切甜糯米。形狀大小可以依自己喜好。
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裝盤、包裝。
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上桌囉～
小撇步
糖量可自行斟酌
洪寳兒
Fang-Yi Yang
紫翎兒
ALin
