桂圓香甜米糕【歡慶大同電鍋55週年】

ying
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秋日甜點小食補【桂圓香甜米糕】…甜甜的桂圓米糕…做法簡單…大人小孩都喜歡啦!

食材

一杯
3/4-1米量杯
約40g
少許
  • 食材準備好…長糯米圓糯米都可以哦!

    食材準備好…長糯米圓糯米都可以哦!

  • 糯米洗淨泡水…桂圓乾稍微剪小塊泡米酒…糯米與桂圓二樣泡30分

    糯米洗淨泡水…桂圓乾稍微剪小塊泡米酒…糯米與桂圓二樣泡30分

  • 30分鐘後糯米水倒掉糯米放至內鍋…桂圓酒倒出備用(桂圓稍瀝乾)

    30分鐘後糯米水倒掉糯米放至內鍋…桂圓酒倒出備用(桂圓稍瀝乾)

  • 桂圓酒+米酒=3/4至1米量杯(米酒水少米粒較Q)倒入糯米裡,放至電鍋煮外鍋1杯水~

    桂圓酒+米酒=3/4至1米量杯(米酒水少米粒較Q)倒入糯米裡,放至電鍋煮外鍋1杯水~

  • 電鍋按鈕跳起後…放入泡好的桂圓+適量黑糖+幾滴橄欖油與糯米飯拌勻…再按下電鍋跳起即可…約2分可讓桂圓黑糖與飯更入味哦!

    電鍋按鈕跳起後…放入泡好的桂圓+適量黑糖+幾滴橄欖油與糯米飯拌勻…再按下電鍋跳起即可…約2分可讓桂圓黑糖與飯更入味哦!

  • 秋日小食補【桂圓甜米糕】完成~

    秋日小食補【桂圓甜米糕】完成~

  • 有剩的米糕亦可加些水煮成喜歡的濃稠度…即成美味的桂圓糯米粥哦!

    有剩的米糕亦可加些水煮成喜歡的濃稠度…即成美味的桂圓糯米粥哦!

小撇步

如喜歡米粒較Q有嚼勁米酒水量可少一些…因家裡有小孩要吃我取(米1:水1)…以上是一杯糯米的做法哦!
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