桂圓香甜米糕【歡慶大同電鍋55週年】
步驟
-
食材準備好…長糯米圓糯米都可以哦！
-
糯米洗淨泡水…桂圓乾稍微剪小塊泡米酒…糯米與桂圓二樣泡30分
-
30分鐘後糯米水倒掉糯米放至內鍋…桂圓酒倒出備用(桂圓稍瀝乾)
-
桂圓酒+米酒=3/4至1米量杯(米酒水少米粒較Q)倒入糯米裡,放至電鍋煮外鍋1杯水~
-
電鍋按鈕跳起後…放入泡好的桂圓+適量黑糖+幾滴橄欖油與糯米飯拌勻…再按下電鍋跳起即可…約2分可讓桂圓黑糖與飯更入味哦！
-
秋日小食補【桂圓甜米糕】完成~
-
有剩的米糕亦可加些水煮成喜歡的濃稠度…即成美味的桂圓糯米粥哦！
小撇步
如喜歡米粒較Q有嚼勁米酒水量可少一些…因家裡有小孩要吃我取(米1:水1)…以上是一杯糯米的做法哦！
歡慶大同電鍋55週年！分享你的電鍋私房菜 ＞＞https://pr.icook.tw/tatung55-anniversary
