炒山苦瓜 ~沖繩料理~
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想念沖繩的美味，來試做看看，意想不到的好吃耶！最後灑上的柴魚片好香唷～分享給大家做看看喔～
用豬肉片比較像，我手邊只有雞肉就用雞肉做看看也不錯喔～
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1雞肉切片，山苦瓜抓鹽10分鐘， 豆腐煎金黃，取出備用
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2炒洋蔥和肉片約7分熟，先把肉香炒出來 加入山苦瓜，拌炒
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3加入豆腐，把食材撥到一邊，倒入蛋液略凝固再翻炒，加醬油少許調味 成盤灑上柴魚片即可上桌 -
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小撇步
雞肉也可以用豬肉片喔～
苦瓜切薄片比較好吃喔
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