炒山苦瓜 ~沖繩料理~

abby
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想念沖繩的美味,來試做看看,意想不到的好吃耶!最後灑上的柴魚片好香唷~分享給大家做看看喔~

用豬肉片比較像,我手邊只有雞肉就用雞肉做看看也不錯喔~

食材

一條
半塊
少許
2顆
少許
分組1
適量
少許
適量
  • 雞肉切片,山苦瓜抓鹽10分鐘, 豆腐煎金黃,取出備用

  • 炒洋蔥和肉片約7分熟,先把肉香炒出來 加入山苦瓜,拌炒

  • 加入豆腐,把食材撥到一邊,倒入蛋液略凝固再翻炒,加醬油少許調味

成盤灑上柴魚片即可上桌

    加入豆腐,把食材撥到一邊,倒入蛋液略凝固再翻炒,加醬油少許調味 成盤灑上柴魚片即可上桌

小撇步

雞肉也可以用豬肉片喔~
苦瓜切薄片比較好吃喔

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