百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
duck
1 食譜 1 粉絲

紅酒 燉 牛肉

紅酒 燉 牛肉

描述

在家實驗過很多次,發覺自己最喜歡的是這個簡化食材又用全紅酒的版本

32 說讚

份量

2 人份

時間

120 分鐘

食材

裝飾
香料

步驟

  • 蔬菜皆切塊狀備用

  • 熱鍋後放入牛肋條 煎至表面帶點金黃 撈出鍋 接這放入洋蔥為透明再放入奶油融化紅蘿蔔以鍋鏟輕輕拌炒 再到回牛肋條 入續放入新鮮番茄....美國 Hunt’s 整粒去皮番茄 稍微拌炒 在倒入雞高湯&紅酒

  • 稍微滾 再放入香料 月桂葉+迷迭香 慢慢燉個2小時 起鍋前嘗味道加入鹽、黑胡椒

小撇步

*另醃過紅酒的牛肉煮起來有紅酒香氣,雖然有點費工,但是很值得先醃過
能讓牛肉入味又軟嫩
*熬煮期間,適時攪拌鍋中湯汁,以免粘鍋底

2,752 瀏覽
avatar
duck 1 食譜 1 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

南瓜 麻婆豆腐 義大利麵 蒸蛋 雞蛋豆腐 餅乾 菠菜 湯麵 花椰菜 涼拌小黃瓜 白菜滷 馬鈴薯燉肉 金針菇 台式泡菜 滷肉 粽子 娃娃菜 馬鈴薯 高麗菜飯 糖葫蘆 豆腐 蕃茄燉牛肉 糖醋排骨 炒飯 早餐 香菇雞湯 小黃瓜 番茄炒蛋 地瓜 玉米濃湯 低脂高蛋白 番茄 打拋豬 竹筍 高麗菜 櫛瓜 酸辣湯 炒麵 雞湯 雞胸肉 家常菜 杏鮑菇 排骨 三杯雞 四季豆 瓜仔肉 雞肉 茄子 鮭魚