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炒酒蛋奶奶
7 食譜 34 粉絲

《鑄鐵鍋料理》疊煮南瓜五花肉

《鑄鐵鍋料理》疊煮南瓜五花肉

描述

無油無水疊煮料理
過程簡單
可以一次吃到許多蔬菜

86 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

小撇步

1.味霖已具甜味,加上高麗菜和南瓜的自然鮮甜,可不加糖或減量。
2.全程不可開蓋!以免水分流失。

8,199 瀏覽
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炒酒蛋奶奶 7 食譜 34 粉絲

來自福州的奶奶煮得一手好菜,滿溢家中的香味是我對料理最初的記憶。福州有許多大菜為人所知,唯獨一道「炒酒蛋」卻只會出現在冬夜的家中桌上。濃郁的紹興酒和老薑總能讓人整個暖起來。 「炒酒蛋奶奶」希望能承襲奶奶選材精當,膾不厭細的精神,並加入中西醫和營養知識,兼顧美味和健康~

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