百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
大阪「良食計画廚房」
20 食譜 730 粉絲

蘆筍炒蛤蜊

蘆筍炒蛤蜊

描述

動畫食譜請參考youtube: https://youtu.be/0uyvT9TblnQ

1,110 說讚 3 一起做

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 蘆筍的根莖比較硬,用刨刀把蘆筍下面莖的皮削掉

    蘆筍的根莖比較硬,用刨刀把蘆筍下面莖的皮削掉

  • 斜切成4,5公分的蘆筍段

    斜切成4,5公分的蘆筍

  • 平底鍋放少許油,炒蒜瓣

    平底鍋放少許油,炒

  • 等蒜味開始出現,就可以丟蘆筍下去了

    味開始出現,就可以丟蘆筍下去了

  • 等一下要悶炒所以先加一點點水

    等一下要悶炒所以先加一點點水

  • 等蘆筍稍微有點顏色,就可以把蛤蜊也加進去

    蘆筍稍微有點顏色,就可以把蛤蜊也加進去

  • 放入料理酒1大匙,蓋鍋蓋悶炒

    放入料理酒1大匙,蓋鍋蓋悶炒

  • 等待過程蛤蜊會慢慢打開,如果感覺水分不夠可以再加一點點水

    等待過程蛤蜊會慢慢打開,如果感覺水分不夠可以再加一點點水

  • 加鹽巴或鮮味炒手,拌炒均勻就可以上菜了!

    加鹽巴或鮮味炒手,拌炒均勻就可以上菜了!

小撇步

蛤蜊記得要先吐沙喔!蘆筍如果加熱太久容易變色,所以剛入鍋就要加一點水才不容易變色喔!

1.1 萬 瀏覽
avatar
大阪「良食計画廚房」 20 食譜 730 粉絲

每天只想吃台式,住在日本的台灣胃,希望透過youtube讓日本人知道更多好吃的台灣食物♡

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

涼拌小黃瓜 高麗菜 糖葫蘆 滷肉 粽子 家常菜 酸辣湯 早餐 鮭魚 炒飯 雞湯 玉米濃湯 義大利麵 糖醋排骨 雞胸肉 雞蛋豆腐 四季豆 花椰菜 小黃瓜 雞肉 金針菇 地瓜 蕃茄燉牛肉 番茄炒蛋 台式泡菜 瓜仔肉 南瓜 蒸蛋 菠菜 麻婆豆腐 番茄 馬鈴薯燉肉 竹筍 打拋豬 茄子 馬鈴薯 豆腐 排骨 白菜滷 三杯雞 杏鮑菇 娃娃菜 高麗菜飯 餅乾 香菇雞湯 湯麵 炒麵 櫛瓜 低脂高蛋白