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Carrot & Beer🥕
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不沾鍋料理|起司雞胸肉佐洋菇鮮蔬(低醣)

不沾鍋料理|起司雞胸肉佐洋菇鮮蔬(低醣)

描述

Mozzarella讓容易乾柴的雞胸變得濕潤
少鹽少油的調味下
看似熱量高的一餐其實兼具美味與健康
同時具飽足感
補充了大量蛋白質
適合健身的人享用

467 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

調味

步驟

  • 將雞胸肉切半並切片
撒上胡椒和鹽提味

    將雞胸肉切半並切片 撒上胡椒和鹽提味

  • 雞胸肉較無油脂
以少許奶油熱鍋後開始煎
(建議使用不沾鍋 減少油量)

    雞胸肉較無油脂 以少許奶油熱鍋後開始煎 (建議使用不沾鍋 減少油量)

  • 以中火煎
一面焦黃後即可翻面

    以中火煎 一面焦黃後即可翻面

  • 再次翻面後鋪上起司
轉小火淋上一點水
蓋上鍋蓋悶到起司融化
同時讓雞肉保持濕潤

    再次翻面後鋪上起司 轉小火淋上一點水 蓋上鍋蓋悶到起司融化 同時讓雞肉保持濕潤

  • 悶雞胸的同時可以烤馬鈴薯片

    悶雞胸的同時可以烤馬鈴薯

  • 雞胸好了以後
一半空間烤馬鈴薯
一半炒洋菇

    雞胸好了以後 一半空間烤馬鈴薯 一半炒洋菇

  • 馬鈴薯盛盤後
即可加入蔬菜和水大火快炒
加入少許鹽調味後即可上桌

    馬鈴薯盛盤後 即可加入蔬菜和水大火快炒 加入少許鹽調味後即可上桌

  • 將洋菇和玉米筍拌入藜麥中
增加飽足感和營養

    將洋菇和玉米筍拌入藜麥中 增加飽足感和營養

  • 融化的起司讓雞胸一點都不乾柴

    融化的起司讓雞胸一點都不乾柴

小撇步

a. 雞肉不需醃醬料 大部分拉絲起司已有調味
b. 蔬菜可自行搭配
c. 馬鈴薯要以小火慢煎 口感會略脆
d. 將雞胸肉切小塊煎 較不易乾柴

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Carrot & Beer🥕 14 食譜 127 粉絲

The belly rules the mind. 戒精緻澱粉還是要好好享用美食💪 (減醣/低碳/便當菜)

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