不沾鍋料理|起司雞胸肉佐洋菇鮮蔬(低醣) Mozzarella讓容易乾柴的雞胸變得濕潤 少鹽少油的調味下 看似熱量高的一餐其實兼具美味與健康 同時具飽足感 補充了大量蛋白質 適合健身的人享用

不沾鍋料理|起司雞胸肉佐洋菇鮮蔬(低醣)


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Mozzarella讓容易乾柴的雞胸變得濕潤
少鹽少油的調味下
看似熱量高的一餐其實兼具美味與健康
同時具飽足感
補充了大量蛋白質
適合健身的人享用

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
1-2片
適量
適量
一顆
調味
少許
少許
適量
  • 1
    將雞胸肉切半並切片 撒上胡椒和鹽提味
  • 2
    雞胸肉較無油脂 以少許奶油熱鍋後開始煎 (建議使用不沾鍋 減少油量)
  • 3
    以中火煎 一面焦黃後即可翻面
  • 4
    再次翻面後鋪上起司 轉小火淋上一點水 蓋上鍋蓋悶到起司融化 同時讓雞肉保持濕潤
  • 5
    悶雞胸的同時可以烤馬鈴薯片
  • 6
    雞胸好了以後 一半空間烤馬鈴薯 一半炒洋菇
  • 7
    馬鈴薯盛盤後 即可加入蔬菜和水大火快炒 加入少許鹽調味後即可上桌
  • 8
    將洋菇和玉米筍拌入藜麥中 增加飽足感和營養
  • 9
    融化的起司讓雞胸一點都不乾柴
小撇步

a. 雞肉不需醃醬料 大部分拉絲起司已有調味
b. 蔬菜可自行搭配
c. 馬鈴薯要以小火慢煎 口感會略脆
d. 將雞胸肉切小塊煎 較不易乾柴

2019/06/12 發表 6,349 瀏覽
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