薑絲炒麵腸

老薑切絲。 麵腸切片，不用切太薄～

熱鍋，倒入少許油後，放入薑絲爆炒一下，讓薑的熱性出來。 爆炒後的薑其實不會很辣，孩子都能接受，薑是溫熱的食材，煮菜時多用，對孩子的健康也有助益哦～

放入麵腸拌炒一下，即蓋上鍋蓋悶煮一下，這樣可以快點熟。

不用悶煮太久哦～ 差不多熟時，倒入適量醬油再拌炒均勻，即可上菜囉！