古早味-嘴邊肉
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去麵攤吃飯時，一定會點一份嘴邊肉，一盤沒幾片，價格也不便宜，自己在家做，輕輕鬆鬆就完成，想吃多少有多少喔！
份量
4
人份
時間
60
分鐘
-
1取一鍋湯鍋，加入適量的水（可以蓋住食材的量），冷水放入薑片、蔥、米酒及嘴邊肉，煮滾後，轉小火煮30分鐘，關火燜30分鐘 -
2取出嘴邊肉，趁熱抹上適量的鹽
-
3將抹好鹽的嘴邊肉逆紋切成適當大小，切點薑絲搭配 沾醬：蒜泥+蠔油+薄鹽醬油混合均勻 起鍋時，已抹鹽，不沾醬，也很好吃喔
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