電鍋版優格
時間
180
分鐘
熱量
步驟
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準備電鍋、乾淨的容器(如果醬瓶，有蓋子為佳)、全脂鮮奶(不限品牌)及無糖優酪乳(不限品牌)。
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鮮奶與優酪乳比例為5：1。 將要製作的份量依此比例倒入乾淨的容器後攪拌一下。
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電鍋插電(保溫狀態)，不用放水，並於底部墊個盤子(架子亦可)為佳(讓優格的瓶子不會直接與電鍋底部接觸)。 之後將瓶子(不用蓋蓋子)放入電鍋後蓋上鍋蓋。
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於電鍋保溫6小時後，拿出瓶子即完成製作。 記得等冷卻後再放入冰箱保存。
小撇步
1.可以使用玻璃容器為佳，如果醬瓶或蜂蜜罐。
2.記得用手機定時6小時，以免發酵過久。
