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清燉牛肉湯 一鍋到底版


Jing Huei Chang
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份量
3 人份
時間
90 分鐘
食材
四條
一小根
一小根
三支
一顆
兩片
些許
十片
半湯匙
一鍋
  • 1
    冷水下退冰之牛腩 煮開7成熱水後倒掉去血水腥味 用冷水清洗肉渣髒水後 再次裝滿8分滿水
  • 2
    下洋蔥 紅白蘿蔔 蔥段中火慢慢熬煮40分鐘
  • 3
    添加半湯匙蜂蜜(可用糖代替) 胡椒粉(喜愛更辣可多加) 鹽巴調味鹹淡 繼續熬煮40-60分鐘 至牛腩軟嫩好咬及入口即完成
2019/06/07 發表 6,882 瀏覽
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Jing Huei Chang
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討論共 1 則

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白胡椒鹽也就是白胡椒粉是嗎?

4 months ago
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作者回應

不一樣喔
我是用白胡椒粉不是胡椒鹽

4 months ago

大家都在查

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