清燉牛肉湯 一鍋到底版

恩星食譜
12 食譜 38 粉絲

份量

3 人份

時間

90 分鐘

食材

四條
一小根
一小根
三支
一顆
兩片
些許
十片
半湯匙
一鍋

步驟

  • 冷水下退冰之牛腩 煮開7成熱水後倒掉去血水腥味 用冷水清洗肉渣髒水後 再次裝滿8分滿水

  • 下洋蔥 紅白蘿蔔 蔥段 薑片中火慢慢熬煮40分鐘

  • 添加半湯匙蜂蜜(可用糖代替) 胡椒粉(喜愛更辣可多加) 鹽巴調味鹹淡 繼續熬煮40-60分鐘 至牛腩軟嫩好咬及入口即完成

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恩星食譜 12 食譜 38 粉絲

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留言

共 1 則
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  • 柚子
    柚子

    白胡椒鹽也就是白胡椒粉是嗎?

    不一樣喔 我是用白胡椒粉不是胡椒鹽

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