清燉牛肉湯 一鍋到底版
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份量
3
人份
時間
90
分鐘
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1冷水下退冰之牛腩 煮開7成熱水後倒掉去血水腥味 用冷水清洗肉渣髒水後 再次裝滿8分滿水
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2下洋蔥 紅白蘿蔔 蔥段中火慢慢熬煮40分鐘
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3添加半湯匙蜂蜜（可用糖代替） 胡椒粉（喜愛更辣可多加） 鹽巴調味鹹淡 繼續熬煮40-60分鐘 至牛腩軟嫩好咬及入口即完成
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