清燉牛肉湯 一鍋到底版 恩星食譜 12 食譜 38 粉絲 追蹤 291 說讚 1 跟著做 1 留言 讚 收藏 份量 3 人份 時間 90 分鐘 食材 牛腩 四條 紅蘿蔔 一小根 白蘿蔔 一小根 蔥 三支 洋蔥 一顆 月桂葉 兩片 胡椒粉 些許 薑片 十片 蜂蜜 半湯匙 水 一鍋 步驟 冷水下退冰之牛腩 煮開7成熱水後倒掉去血水腥味 用冷水清洗肉渣髒水後 再次裝滿8分滿水 下洋蔥 紅白蘿蔔 蔥段 薑片中火慢慢熬煮40分鐘 添加半湯匙蜂蜜（可用糖代替） 胡椒粉（喜愛更辣可多加） 鹽巴調味鹹淡 繼續熬煮40-60分鐘 至牛腩軟嫩好咬及入口即完成 1.4 萬 瀏覽 2019/06/07 發表
Meixin Lin
