辣酸菜豬血 李秀兒 3 食譜 2 粉絲 追蹤 35 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 是一道下飯的料理！ 時間 20 分鐘 食材 豬血 一塊 酸菜 兩片 薑 三片 調味料 辣豆辦醬 三～四匙 辣椒醬 兩匙（依個人口味調整 鮮味炒手 一匙 米酒 一瓶蓋 水 一碗 酸菜以'' 冷水'' 川燙，水滾後五分鐘，即可熄火，撈起。 豬血加鹽''冷水'' 川燙（小火），加入少許酒，水滾後5分撈起，以冷水沖洗。 將薑爆香，酸菜下鍋拌炒（小火）,放入辣豆瓣與辣椒醬，炒一下子，放入豬血，加入、熱水、調味料悶煮五分即可上桌。 小撇步 豬血以小火燉煮，這樣豬血才不會太老 2019/06/07 發表 1,504 瀏覽
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