古早味花生糖

李麗容
9 食譜 20 粉絲

描述

這是我在甜點課學的,成品家人非常喜歡,酥脆不黏芽

食材

1200g
400g
300g
500g
少許

步驟

  • 將所有材料放入不沾鍋內,以中小火不要攪動,等到油水滾開後再以木鏟攪動

    將所有材料放入不沾鍋內,以中小火不要攪動,等到油水滾開後再以木鏟攪動

  • 等到花生有脆的口感時(攪動會有黏性,有阻力)時加入芝蔴,
開大火再拌2分鐘即可將油瀝乾起鍋

    等到花生有脆的口感時(攪動會有黏性,有阻力)時加入芝蔴, 開大火再拌2分鐘即可將油瀝乾起鍋

  • 趁熱將花生糖抹平, 花生盡量不要重疊以免影響口感,
將花生糖切塊(或用手扳成小塊)即完成

    趁熱將花生糖抹平, 花生盡量不要重疊以免影響口感, 將花生糖切塊(或用手扳成小塊)即完成

  • 美味花生糖完成了

    美味花生糖完成了

小撇步

焦一點會比較香

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李麗容
9 食譜 20 粉絲

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留言

共 7 則
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  • Papamama Hung
    Papamama Hung

    讚超好吃喔

  • Papamama Hung
    Papamama Hung

    讚超好吃喔

  • 王錦
    王錦

    加少許鹽,更可囗喔,

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