古早味花生糖

299 留言 7
4 人跟著做 Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80

這是我在甜點課學的,成品家人非常喜歡,酥脆不黏芽

食材

花生 1200g
沙拉油 400g
300g
麥芽 500g
細白砂糖 100g
白芝蔴 少許
  • 1將所有材料放入不沾鍋內,以中小火不要攪動,等到油水滾開後再以木鏟攪動
  • 2等到花生有脆的口感時(攪動會有黏性,有阻力)時加入芝蔴, 開大火再拌2分鐘即可將油瀝乾起鍋
  • 3趁熱將花生糖抹平, 花生盡量不要重疊以免影響口感, 將花生糖切塊(或用手扳成小塊)即完成
  • 4美味花生糖完成了
贊助

小撇步

焦一點會比較香

2012/10/21 發表 1.4 萬 瀏覽

有 4 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 7 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

讚超好吃喔

5 年前
user_avatar

讚超好吃喔

5 年前
user_avatar

加少許鹽,更可囗喔,

5 年前
user_avatar

加少許鹽,更可囗喔,

5 年前
user_avatar

是生的花生

5 年前
user_avatar

請問花生是生的還是熟的

5 年前
user_avatar

請問花生是生的還是熟的

5 年前