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Tai Tai Fon泰泰 風
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蝦醬.豆醬大不同 / 兩味合體炒青菜

蝦醬.豆醬大不同 / 兩味合體炒青菜

描述

蝦醬.豆醬兩味合體炒青菜
蝦醬炒空心菜是台灣泰菜餐廳點餐前5名必點。
泰國更多的其實是豆醬空心菜。
「阿含-金」是泰文音譯,「阿含」是食物,「金」是中國,只要是傳自中國移民的食物都統稱為「阿含-金」。
華人在泰國所發展的發酵食品事業仍是撐起一大片天,例如泰國的熱鍋炒食炒粿條、炒咖哩螃蟹等都是受到中國人的影響,這道豆醬炒空心菜也是。

5 說讚

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 油適量

    油適量

  • 切成段的空心菜下鍋爆炒,加2大匙水炒到菜變色約8分熟

    切成段的空心菜下鍋爆炒,加2大匙水炒到菜變色約8分熟

  • 泰泰風鮮蝦醬1大匙下鍋與青菜拌炒一下即可

    泰泰風鮮蝦醬1大匙下鍋與青菜拌炒一下即可

  • 泰泰風美味蝦醬炒空心菜上菜囉!!!

    泰泰風美味蝦醬炒空心菜上菜囉!!!

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Tai Tai Fon泰泰 風 238 食譜 1,157 粉絲

Laura(蘿拉)曾長居泰國而熟悉泰式料理那種天然辛香料草的運用 回國後因與朋友分享品嚐而成為泰式料理傳授者. 之後重返泰國的餐飲職業訓練機構習得正統的技藝而正式開班授徒 在教學中所炒製的醬料深受學員的喜愛而小量手做販售,又自創品牌, 以系列產品詮釋泰國風的時尚美味。是集「研發」與「教學」於一身的泰式料理專家 粉絲專頁 https://www.facebook.com/Taitaifon

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