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蝦醬.豆醬大不同 / 兩味合體炒青菜

Name: 蝦醬.豆醬大不同 / 兩味合體炒青菜 by Tai Tai Fon泰泰 風
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: 蔬菜 2人份; 泰泰風鮮蝦醬 1大匙; 水 適量

描述

蝦醬.豆醬兩味合體炒青菜
蝦醬炒空心菜是台灣泰菜餐廳點餐前5名必點。
泰國更多的其實是豆醬空心菜。
「阿含-金」是泰文音譯，「阿含」是食物，「金」是中國，只要是傳自中國移民的食物都統稱為「阿含-金」。
華人在泰國所發展的發酵食品事業仍是撐起一大片天，例如泰國的熱鍋炒食炒粿條、炒咖哩螃蟹等都是受到中國人的影響，這道豆醬炒空心菜也是。

5 說讚

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

蔬菜

2人份
泰泰風鮮蝦醬

1大匙
水

適量

步驟

油適量
切成段的空心菜下鍋爆炒,加2大匙水炒到菜變色約8分熟
泰泰風鮮蝦醬1大匙下鍋與青菜拌炒一下即可
泰泰風美味蝦醬炒空心菜上菜囉!!!

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2019/06/06 發表

Tai Tai Fon泰泰風 238 食譜 1,156 粉絲

Laura（蘿拉）曾長居泰國而熟悉泰式料理那種天然辛香料草的運用回國後因與朋友分享品嚐而成為泰式料理傳授者. 之後重返泰國的餐飲職業訓練機構習得正統的技藝而正式開班授徒在教學中所炒製的醬料深受學員的喜愛而小量手做販售，又自創品牌，以系列產品詮釋泰國風的時尚美味。是集「研發」與「教學」於一身的泰式料理專家粉絲專頁 https://www.facebook.com/Taitaifon

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