改良版南部粽 身為南部人 當然就是愛吃南部粽啊!~ 我住的地方放買不到乾魷魚🦑 所以沒有放。 先生不喜歡蛋, 所以也沒放鹹蛋黃 🥚 我們不喜歡花生, 所以我改放栗子🌰

改良版南部粽


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身為南部人
當然就是愛吃南部粽啊!~

我住的地方放買不到乾魷魚🦑
所以沒有放。
先生不喜歡蛋,
所以也沒放鹹蛋黃 🥚
我們不喜歡花生,
所以我改放栗子🌰

份量
10 人份
時間
90 分鐘
熱量
食材
600克
12隻
100克
12朵
12粒
五花肉滷料
250克
3大湯匙
少許
3片
1粒
淹過五花肉
  • 1
    五花肉放入平底鍋 不用加油, 煎至金黃。 在電鍋裡,放入五花肉醃料 滷 加2杯水滷
  • 2
    準備好所有材料 美國只買的到竹葉, 要先泡水泡好
  • 3
    最底層一層糯米
  • 4
    中間層放人所有備料
  • 5
    最上層再覆蓋一層糯米 (忘了拍照)
  • 6
    煮滾一鍋水,之後轉到中火, 放入粽子, 煮90分鐘(因為我的粽子不大) 如果粽子比較大要煮久一點喔!
  • 7
    想念的家鄉味😋
小撇步

此食譜可做12粒粽子

2019/06/05 發表 433 瀏覽
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