改良版南部粽


玉米田州閒妻的實驗室
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限12字

身為南部人
當然就是愛吃南部粽啊!~

我住的地方放買不到乾魷魚🦑
所以沒有放。
先生不喜歡蛋,
所以也沒放鹹蛋黃 🥚
我們不喜歡花生,
所以我改放栗子🌰

份量
10 人份
時間
90 分鐘
食材
600克
12隻
100克
12朵
12粒
五花肉滷料
250克
3大湯匙
少許
3片
1粒
淹過五花肉
  • 五花肉放入平底鍋
不用加油,
煎至金黃。
在電鍋裡,放入五花肉醃料
滷
加2杯水滷

    五花肉放入平底鍋 不用加油, 煎至金黃。 在電鍋裡,放入五花肉醃料 滷 加2杯水滷

  • 準備好所有材料
美國只買的到竹葉,
要先泡水泡好

    準備好所有材料 美國只買的到竹葉, 要先泡水泡好

  • 最底層一層糯米

    最底層一層糯米

  • 中間層放人所有備料

    中間層放人所有備料

  • 最上層再覆蓋一層糯米 (忘了拍照)

  • 煮滾一鍋水,之後轉到中火,
放入粽子,
煮90分鐘(因為我的粽子不大)
如果粽子比較大要煮久一點喔!

    煮滾一鍋水,之後轉到中火, 放入粽子, 煮90分鐘(因為我的粽子不大) 如果粽子比較大要煮久一點喔!

  • 想念的家鄉味😋

    想念的家鄉味😋

小撇步

此食譜可做12粒粽子

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