生酮版披薩圓錐筒（Pizza Cone)
描述
Party time！Pizza cone！
抱歉，此款食物目前沒有中文名稱，翻成甜筒太奇怪了，好吃到會讓所有起司控去撞牆的食物。
份量
3
人份
時間
45
分鐘
食材
步驟
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用厚紙板製作角錐模型，尺寸沒有規定，想吃多大的做多大的
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包上烘培紙（對鋁箔紙沒有疑慮的可以用鋁箔紙），多餘的烘培紙塞入角錐裡面
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粉類充分混合均勻
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加入冷水，一邊加水一邊攪拌
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加入油，攪拌均勻
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加入冷水和油攪拌均勻後的樣子。 其實這是使用「個人簡介」中的椰奶置換公式，模擬水分高於椰奶的全脂牛奶加入素材，攪拌均勻應該呈現這樣的感覺，如果不是這個樣子，就是水分太多，麵團會太濕，不容易烤乾。
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加入熱水，一邊加水一邊攪拌
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用手把麵糰團成一團。 我調的麵團配方延展性非常好，與真實的高筋麵粉幾乎沒有兩樣。
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麵團取一半放在矽膠墊上
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本次桿成6mm厚度
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沿著模子畫半圓，寧願大不要小，畫大可以修，太小得重做
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沿著圓錐模型貼上麵皮
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170度預熱，烤15分鐘（不烤全熟是因為等等要塞起司跟料再烤）
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將1/3塊起司切片後再切成絲
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為什麼不用市面上現成的披薩起司條？因為那裡面不是摻有馬鈴薯澱粉就是玉米澱粉，目的是為了起司延展性，但生酮飲食者不能吃澱粉，吃了會破酮（我可不會說那種「吃一點點沒關係」的廢話，不行就是不行，破酮就得重新「養」酮
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烤好的cone（圓錐pizza筒）放旁邊備用
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起司先填進去當底
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加一層料（我是把絞肉跟蘑菇炒一炒放進去），一層起司條一層料的填，直到填滿
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上面鋪上裝飾蘑菇四片，要加別的也行，放進4吋蛋糕模型裡，要用別的耐熱用具也行，目標是讓pizza cone 立著烤，170度烤五分鐘。
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完成
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忍痛剖開拍了斷面秀
