絲瓜炒蛋(影片) 天氣日漸炎熱,很適合吃絲瓜料理,「絲瓜」味甘性平、消暑涼血、解毒通便;又含有B族維生素、維生素C,對皮膚很有助益。只需簡單的食材,不用太多的調味,即能輕鬆...

絲瓜炒蛋(影片)


安木白。Amber
351 食譜 2,241 粉絲
收藏 389 留言 0
1 人跟著做 Thumb 9280ce0b18a523c1

天氣日漸炎熱,很適合吃絲瓜料理,「絲瓜」味甘性平、消暑涼血、解毒通便;又含有B族維生素、維生素C,對皮膚很有助益。只需簡單的食材,不用太多的調味,即能輕鬆炒出美味。雞蛋的香氣加上絲瓜本身的清甜口感,真的很美味,會讓你一口接著一口吃^^
‧影片教學
https://www.youtube.com/watch?v=9_Ht4P6wCV4

熱量
食材
1條
3個
10公克
約80C.C
調味
1/2小匙
  • 1
    準備食材。 薑,切成薑絲。辣椒(怕辣的人可以去籽),切片備用。
  • 2
    絲瓜,輕輕刨去外皮後切塊。雞蛋,加入1/8小匙鹽(份量外)打勻後備用。
  • 3
    鍋中倒入2大匙油,待油熱時,倒入雞蛋液,用鍋鏟或筷子弄散,炒到蛋香味出來略為上色,即可起鍋備用。
  • 4
    用原鍋,再倒入一點油,放入薑絲爆香,再放入絲瓜炒一下,加入約80C.C熱水(不用加太多,因為等會絲瓜會出水),加入剛才炒好的蛋和辣椒片,蓋上鍋蓋悶煮一會,煮到絲瓜軟化,可試一下味道後,再加入鹽調味。
  • 5
    有著蛋香的清甜美味絲瓜料理「絲瓜炒蛋」完成了~~
小撇步

‧歡迎你來我的粉絲頁坐坐~
https://www.facebook.com/AmberPhotograph

2019/06/04 發表 4,505 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
安木白。Amber
351 食譜 2,241 粉絲

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

減肥餐燒肉飛利浦IH電子鍋芋頭紅豆洛神花水果棉花糖鑄鐵鍋奇異果蜂蜜WMF快力鍋鳳梨酥披薩Bosch廚師機臭豆腐火龍果冰淇淋土豆芒果蛋捲南瓜濃湯涼拌小黃瓜3M真空保鮮盒壽喜燒奇亞籽虎牌電子鍋百香果牛肉麵舒肥機拉麵鮑魚枸杞水波爐芭樂普格義大利麵醬滷味馬卡龍鳳梨迷迭香壽司微波爐獅王洗碗精素食泡麵便當秋葵史雲生雞湯檸檬早午餐