家常料理-花椰菜佐紅蔥醬

艾咪的實驗廚房
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花椰菜纖維多、富含維生素C、A、鈣和葉酸等營養物質。也有研究顯示,十字花科食物可預防糖尿病患者血管損傷、降低血脂肪含量。
除了清炒外,清燙一下,拌個紅蔥醬,多了份古早味,而且好吃的不得了喔!

份量
2 人份
時間
10 分鐘

食材

1朵
1匙
適量
1匙
適量
  • 將花椰菜洗淨,切小朵,煮一鍋熱水,水滾放一匙的鹽跟適量的橄欖油後,放入花椰菜,等水再次滾起,就可以撈起花椰菜囉!(花椰菜不能久煮,營養會流失)

    將花椰菜洗淨,切小朵,煮一鍋熱水,水滾放一匙的鹽跟適量的橄欖油後,放入花椰菜,等水再次滾起,就可以撈起花椰菜囉!(花椰菜不能久煮,營養會流失)

  • 取一耐熱的容器,放入一匙的紅蔥醬及適量的鮮味炒手

    取一耐熱的容器,放入一匙的紅蔥醬及適量的鮮味炒手

  • 將燙好的花椰菜倒入裝有紅蔥醬的容器,拌勻後就可以裝盤上桌囉

    將燙好的花椰菜倒入裝有紅蔥醬的容器,拌勻後就可以裝盤上桌囉

  • 本次使用的紅蔥醬

    本次使用的紅蔥醬

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