樂樂蔓 108 食譜 126 粉絲 追蹤 洋蔥紅燒魚 描述 吳郭魚是常吃的魚,魚骨粗,適合小朋友 132 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 30 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 吳郭魚 一尾 洋蔥 1/4 蔥段 1支 蒜片 3顆 薑片 4片 分組1 米酒 2大匙 醬油 2大匙 冰糖 1小匙 番茄醬 2大匙 黑胡椒粉 1小匙 步驟 1吳郭魚洗淨,刮除魚鱗,掛除裡頭黑膜,魚身劃刀,加一點鹽巴把魚身抹均勻。 2熱鍋下3大匙油,乾煎魚至兩面金黃起鍋。 原鍋入洋蔥炒出香氣,入蒜片 薑片,蔥白翻炒,再把剛剛的魚一起下鍋,加調味料(米酒 醬油 冰糖 黑胡椒粉 番茄醬)蓋鍋悶至味道入魚,起鍋灑蔥綠即可 小撇步 1 湯汁收乾程度因人而異。 2 魚入鍋前 用紙巾擦掉水分就不會噴油了 1.3 萬 瀏覽 2019/06/03 發表