雞胸肉拍黃瓜 (低醣)
描述
2019/6/2的午餐食譜。重要提醒請見底下小撇步
份量
1
人份
時間
20
分鐘
步驟
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上次逛全聯發現很多不同品牌的即食雞胸肉 (已熟，拆開就可以吃)，但是不知道怎麼料理。今天看到小周師的影片就可以買來吃吃看了！ 蔬菜洗淨
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備料同時準備煮一鍋沸水
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木耳切大塊
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玉米筍斜切
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水煮沸後先下玉米筍，滾煮5分鐘
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再下菇和木耳，三樣一起滾煮1分鐘。然後用濾勺撈起來放涼。請見小撇步第2點
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拍碎小黃瓜後，切三段
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抓勻
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要來撕雞胸肉了。我買的即食雞胸肉是已經有調味過了，所以沒有在上一步驟一起調味
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順著雞肉的紋路撕成長條
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這就是小周師教我的雞胸肉拍黃瓜
小撇步
1. 本食譜是出自Youtube 料理123頻道的「雞胸肉拍黃瓜【小周師995 #87】」影片，連結是https://youtu.be/7KGNQ2zAO5k
不同處是我加玉米筍、增加飽足感
2. 建議一定要用濾勺或是濾網，不然撈金針菇會撈到想吐
3. 金針菇和木耳常常搭在一起，可以自行變化不同的菇類搭配
4. 原影片中的調味料對我來說太複雜了，所以我就用我自己手邊有的調味料而已
