優格薄荷烤雞腿排

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描述

假日的中午,悠悠哉哉睡到自然醒,幫自己烤了隻雞腿做早午餐,還挺優閒的,哈哈~~
其實原本買薄荷是想泡茶,結果剛好我家風水很合薄荷生長到爆盆,怎麼泡茶都泡不完,就拿來搭配優格醃肉試試,烤出來的雞腿軟嫩多汁外,還會有一股薄荷特有的清香,是風味比較少見的清新系烤雞呢~哈哈。

食材

1茶匙
1大碗
1茶匙
1/2茶匙
1茶匙
1/2茶匙
1/2茶匙
1大匙

步驟

  • 雞腿肉皮面用叉子戳小洞,背面用刀直切數刀斷筋,幫忙醃製時入味,烤好後肉也比較不會縮。

  • 薄荷葉剪碎,醃料調好,醃製至少4小時,或前晚處理好放冰箱過夜更入味。

    薄荷葉剪碎,醃料調好,醃製至少4小時,或前晚處理好放冰箱過夜更入味。

  • 取出雞腿,烤箱預熱210度烤15-20分鐘至熟就完成囉。

小撇步

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