紅豆豆漿吐司🍞


柚子
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煮好一鍋紅豆泥,用來做吐司很剛好!

時間
120 分鐘
食材
250克
3克
35克
10克
20克
約110-130克
1小匙
  • 1
    之前有分享蜜紅豆作法!加點水壓成泥就變成紅豆泥
  • 2
    所有材料拌勻。(水分斟酌慢慢加) 第一次發酵靜置約20分鐘之後分成三份滾成團進行第二次發酵。40度發酵大約一小時
  • 3
    變成兩倍大就可以。190度預熱。轉180度烤10分鐘蓋上錫箔紙再烤22-23分鐘即可
  • 4
    吐司長高!淡淡的豆漿香味很迷人!
小撇步

紅豆泥因為含水分,豆漿和水量要慢慢加!避免太粘

2019/06/01 發表 1,532 瀏覽
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討論

共 1 則
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  • Yeh Wen
    Yeh Wen

    不知道紅豆泥加水後,大概是怎樣的濃稠度?

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