薑炒麻油米血糕
描述
米血糕吃來口感Q彈，搭上麻油炒完薑片的香氣，不但可當小菜也能當下酒及佐茶良伴，自己做省錢又衛生👍
份量
2
人份
時間
10
分鐘
步驟
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米血在全聯可買到一般小包裝，要吃多少可連同包裝一起切， 另一半也好方便保存。
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薑片炒至表面變金黃色，下米血稍微把每一面都翻炒煎香。
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加點水淹過米血即可，下一點米酒及醬油膏還有糖提味。
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蓋上鍋蓋燜至讓米血變軟，全依各人喜好去抓時間，愛吃軟爛就燜久一點哦！起鍋前試味道加點鹽巴即完成。
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小撇步
1 . 米血燜完如果收汁太乾，可再補點水及補麻油。
2. 米血不要切太過薄及太細小，影響口感。
