醬燒貢丸炒三蔬
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夏天不想喝熱湯，來個貢丸炒三蔬，還滿清爽又健康。
份量
2
人份
時間
10
分鐘
熱量
-
1準備好食材，胡蘿蔔屬於比較小根的。 -
2先將胡蘿蔔切成小塊狀，並先煮熟至軟。水倒掉後，備用。
-
3將青椒，洋蔥切成2公分大小，貢丸每粒切成四等分。
-
4熱鍋喔！將貢丸煎至焦香，開大火加入青椒及洋蔥快炒到軟並將胡蘿蔔加入。將太白粉和些許的水攪拌後加入鍋中。
-
5倒些素蠔油調色，加點鹽調味，煮好即可起鍋。
-
6
小撇步
先煮胡蘿蔔是因爲不易煮軟，所以先料理。蠔油倒入後，湯汁不要收太乾，留一些湯汁會比較油亮好看。
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