Chang Yiyin 43 食譜 73 粉絲 追蹤 醬燒貢丸炒三蔬 描述 夏天不想喝熱湯,來個貢丸炒三蔬,還滿清爽又健康。 39 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 貢丸 5顆 青椒 2顆 胡蘿蔔 兩根 洋蔥 1顆 香菇素蠔油 10c.c 太白粉 3克 步驟 準備好食材,胡蘿蔔屬於比較小根的。 先將胡蘿蔔切成小塊狀,並先煮熟至軟。水倒掉後,備用。 將青椒,洋蔥切成2公分大小,貢丸每粒切成四等分。 熱鍋喔!將貢丸煎至焦香,開大火加入青椒及洋蔥快炒到軟並將胡蘿蔔加入。將太白粉和些許的水攪拌後加入鍋中。 倒些素蠔油調色,加點鹽調味,煮好即可起鍋。 小撇步 先煮胡蘿蔔是因爲不易煮軟,所以先料理。蠔油倒入後,湯汁不要收太乾,留一些湯汁會比較油亮好看。 6,578 瀏覽 2019/05/28 發表