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這是一道很清爽又吃得到海味的料理。
材料簡單易做,大家也快來試試看吧!

食材
大草蝦
六尾
嫩豆腐
一盒
蔥花
一把
薑末
一湯匙
調味料
一匙
砂糖
一小匙
太白粉
一大匙
香油
一小匙
  • 1
    將蝦去殼及挑掉腸泥後瀝乾,混合薑片,鹽及砂糖用食物調理棒打成泥後加入太白粉及香油攪勻。
  • 2
    豆腐先直切一刀後橫切四刀共十塊,平鋪於盤上並在豆腐灑上薄薄一層太白粉。
  • 3
    將蝦漿以橢圓形小丘狀鋪在每塊豆腐上。
  • 4
    以米杯量半杯水加入電鍋外鍋,並放入蒸盤以及豆腐蝦仁,按下開關蒸至開關跳起即可取出。
2012/10/19 發表 9,285 瀏覽
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