起司三重奏 由Khachapuri 變化而成的起司烤餅,裡面加了Cheddar 、Mozzarella 及Brie三種起司,出爐時香氣逼人,起司控一定要來試試! 更多...

起司三重奏


fellisia
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由Khachapuri 變化而成的起司烤餅,裡面加了Cheddar 、Mozzarella 及Brie三種起司,出爐時香氣逼人,起司控一定要來試試!
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份量
8 人份
時間
120 分鐘
食材
420g
1小匙
1小匙
1小匙
180ml
60ml
2小匙
125g
適量
  • 1
    將麵粉、酵母、糖、鹽在攪拌盆裡混合均勻
  • 2
    接著加入水、牛奶,橄欖油揉成不沾手的麵糰
  • 3
    麵團表面抹油,放入容器內蓋上保鮮膜發酵1小時
  • 4
    1小時後麵糰會發成約二倍大,取出麵糰放在撒了手粉的枱面上,再次將麵糰揉勻並分成8個小球
  • 5
    麵糰蓋上保鮮膜,再次發酵30分鐘
  • 6
    取出麵糰,壓扁圓球撖成圓片,邊緣向內捲起,平均鋪上雙色起司絲及Brie起司
  • 7
    麵糰送入已預熱至220度的烤箱烤10分鐘後取出,邊緣刷上橄欖油趁熱享用!
小撇步

烤餅如果沒吃完,第二天可用電鍋再次加熱,口感會轉為鬆軟,也非常好吃喔!

2019/06/03 發表 473 瀏覽
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