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安木白。Amber
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鳳梨炒木耳(影片)

鳳梨炒木耳(影片)

描述

現在金鑽鳳梨便宜又好吃,酸甜鳳梨加上爽脆的黑木耳,一起拌炒很適合。鳳梨含有「鳳梨酵素」能幫助消化,減輕消化系統的負擔;黑木耳含有鐵質、膠質,是「身體清道夫」,能清理腸道、降血脂。有著「酸甜鹹辣」風味的「鳳梨炒木耳」,清爽解膩好好吃^^
‧影片教學~
https://www.youtube.com/watch?v=bFl3Mdewt8A

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食材

調味

步驟

  • 準備食材。
鳳梨,切小塊備用。黑木耳,洗淨切片備用。紅蘿蔔,切片備用。薑,切成薑絲。蒜,切成蒜末。辣椒(怕辣的人可以去籽),切片備用。

    準備食材。 鳳梨,切小塊備用。黑木耳,洗淨切片備用。紅蘿蔔,切片備用。,切成絲。,切成末。辣椒(怕辣的人可以去籽),切片備用。

  • 鍋中放入1大匙油,待油熱時,放入薑絲、蒜末爆香,接著放入紅蘿蔔、鳳梨塊(可以連同些許鳳梨汁一起倒入)再加入水30C.C,煮一會將鳳梨甜味煮出來。

    鍋中放入1大匙油,待油熱時,放入絲、末爆香,接著放入紅蘿蔔鳳梨塊(可以連同些許鳳梨汁一起倒入)再加入水30C.C,煮一會將鳳梨甜味煮出來。

  • 倒入黑木耳、辣椒片和調味料(鹽、糖)入鍋拌炒煮一會,再倒入金門高梁醋炒勻,煮到湯汁略為收乾即可。

    倒入黑木耳辣椒片和調味料(鹽、糖)入鍋拌炒煮一會,再倒入金門高梁醋炒勻,煮到湯汁略為收乾即可。

  • 夏日「酸甜鹹辣」美味料理「鳳梨炒木耳」完成~~

    夏日「酸甜鹹辣」美味料理「鳳梨木耳」完成~~

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安木白。Amber 456 食譜 4,321 粉絲

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