家常肉包子
描述
家常肉包子
份量
5
人份
時間
90
分鐘
食材
肉餡
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300g
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半茶匙
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1湯匙
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半湯匙
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1茶匙
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小半碗
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少許
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少許
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半茶匙
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少許
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1湯匙
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少許
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少許
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75ml
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步驟
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發麵團，加入溫水拌勻。
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揉5分鐘至表面光滑，隔水置於有溫水的鍋子加蓋，醒發20分鐘。
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肉餡和配料拌勻，備用。
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發至2倍大，再揉麵10分鐘，分劑子包入肉餡。
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包子放入蒸鍋再醒發15分鐘後開火蒸15分鐘。關火5分鐘後再打開鍋蓋。
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完成。
