百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
週末廚記
8 食譜 19 粉絲

蔥燒排骨

蔥燒排骨
59 說讚

份量

2 人份

時間

120 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 排骨泡流水洗淨血水 冷水入鍋燒開後將排骨撈起沖淨浮沫備用

  • 熱鍋先爆香白、片、片再加入洋蔥炒香 接著加入排骨略翻炒並淋上醬油蠔油及米酒使其略上色

  • 續入些許冰糖小火炒出糖色後加水蓋過排骨 此時把綠跟八角一起放入後開大火煮滾 轉小火燜煮約1小時

  • 燜煮過程中可隨時開蓋試味道及排骨軟嫩度 約2小時後(鑄鐵鍋)即可大火收汁盛盤

2,988 瀏覽
avatar
週末廚記 8 食譜 19 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

小黃瓜 酸辣湯 雞胸肉 番茄 茄子 打拋豬 三杯雞 湯麵 馬鈴薯 餅乾 滷肉 杏鮑菇 竹筍 番茄炒蛋 金針菇 菠菜 鮭魚 玉米濃湯 南瓜 豆腐 糖葫蘆 馬鈴薯燉肉 低脂高蛋白 麻婆豆腐 炒麵 家常菜 蕃茄燉牛肉 蒸蛋 粽子 花椰菜 糖醋排骨 早餐 娃娃菜 雞蛋豆腐 瓜仔肉 雞肉 地瓜 香菇雞湯 排骨 義大利麵 雞湯 高麗菜 台式泡菜 櫛瓜 涼拌小黃瓜 白菜滷 高麗菜飯 炒飯 四季豆