純個人紀錄-Min 25 食譜 69 粉絲 追蹤 香炒嫩胡瓜 描述 炒到軟,加蔥美觀 75 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 10 分鐘 食材 胡瓜 適量 小蝦米或櫻花蝦 適量 鹽巴 適量 蔥 可加可不加 步驟 胡瓜洗一洗削乾淨 切胡瓜 將胡瓜切絲不要切太厚 中小火,油熱後加入小蝦米爆香 稍微翻炒至有香味 將胡瓜倒下去 中火翻炒 加水,稍微翻炒 中火蓋鍋悶,至少五分! 中途起來翻炒一下 胡瓜軟之後可撒上蔥(可加可不加),加鹽 翻炒均勻再稍微煮一下,煮到軟 可起鍋 1.4 萬 瀏覽 2019/05/23 發表