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Potatocow（R202，2019）

Potatocow（R202，2019）
9 說讚

份量

2 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 先將馬鈴薯帶皮刷乾淨，放到電鍋蒸熟，去皮壓成泥，然後加全蛋混合

    先將馬鈴薯帶皮刷乾淨，放到電鍋蒸熟，去皮壓成泥，然後加全蛋混合

  • 把馬鈴薯泥壓模後放進烤箱烤 用上下火180度 烤15-20分鐘

    把馬鈴薯泥壓模後放進烤箱烤 用上下火180度 烤15-20分鐘

  • 先將白蘿蔔削皮切塊，備用

    先將白蘿蔔削皮切塊，備用

  • 紅蘿蔔也順便削皮切塊，備用

    紅蘿蔔也順便削皮切塊，備用

  • 牛勒條切塊 放到沸水裡過水 去血水

    牛勒條切塊 放到沸水裡過水 去血水

  • 爆香薑跟蔥白，加入糖,豆瓣醬,醬油,水，蔥 煮滾後加入牛肉，燉個10分鐘後再加入紅蘿蔔 最後10分鐘再放入白蘿蔔燉煮到軟爛

    爆香薑跟蔥白，加入糖,豆瓣醬,醬油,水，蔥 煮滾後加入牛肉，燉個10分鐘後再加入紅蘿蔔 最後10分鐘再放入白蘿蔔燉煮到軟爛

  • 塔皮烤好後，放入煮到軟爛的牛肉 在最上面鋪上起司，放進烤箱烤到起司融化

    塔皮烤好後，放入煮到軟爛的牛肉 在最上面鋪上起司，放進烤箱烤到起司融化

  • 成品

    成品

  • 切開的樣子

    切開的樣子

小撇步

也可以把馬鈴薯削皮切小塊煮熟，但營養成分會流失掉，比較不建議

1,335 瀏覽
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ccshcook 220 食譜 201 粉絲

臺灣鄉鎮裡找土地的故事，運用台灣在地當季食材，能變換出許多可口美味料理，我們是家齊高中餐飲科，從美食中讓大家嚐到台灣土地的芬芳。

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