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Potatocow(R202,2019)


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份量
2 人份
時間
120 分鐘
食材
白蘿蔔
1/4條
紅蘿蔔
1/3條
牛勒條
100公克
馬鈴薯
2顆(小顆)
適量
蔥白
適量
醬油
適量
適量
豆瓣醬
適量
  • 1
    先將馬鈴薯帶皮刷乾淨,放到電鍋蒸熟,去皮壓成泥,然後加全蛋混合
  • 2
    把馬鈴薯泥壓模後放進烤箱烤 用上下火180度 烤15-20分鐘
  • 3
    先將白蘿蔔削皮切塊,備用
  • 4
    紅蘿蔔也順便削皮切塊,備用
  • 5
    牛勒條切塊 放到沸水裡過水 去血水
  • 6
    爆香薑跟蔥白,加入糖,豆瓣醬,醬油,水,蔥 煮滾後加入牛肉,燉個10分鐘後再加入紅蘿蔔 最後10分鐘再放入白蘿蔔燉煮到軟爛
  • 7
    塔皮烤好後,放入煮到軟爛的牛肉 在最上面鋪上起司,放進烤箱烤到起司融化
  • 8
    成品
  • 9
    切開的樣子
小撇步

也可以把馬鈴薯削皮切小塊煮熟,但營養成分會流失掉,比較不建議

2019/05/23 發表 307 瀏覽
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